Roussanne Vieilles Vignes 2018 ፣ PERRIN / BEAUCASTEL ፣ wevino.store

Roussanne Vieilles Vignes 2018 እ.ኤ.አ.

ሻጭ
ሻቶ ደ ቤዋካስቴል
መደበኛ ዋጋ
€ 160.00
የሽያጭ ዋጋ
€ 160.00
ግብር ተካትቷል. መላኪያ የተሰላ በ checkout.
መጠኑ 1 ወይም ከዚያ በላይ መሆን አለበት

Roussanne Vieilles Vignes 2018 እ.ኤ.አ.

በቤክስተኤል ላይ ይህ እጅግ ጥንታዊ ሴራ ነው ፡፡ አብዛኛው የተተከለው በ 1908 ነው ፣ ግን አያቱ ቤአውስተልን ሲረከቡ ፣ ያረጀው ሮዛን እዚህ ቆመው ነበር። ስለዚህ እኛ በእውነቱ አማካይ ዕድሜ 120 እና ከዚያ በላይ ዕድሜ ላይ ነን ፡፡ በተጨማሪም ለምግብ ቤቱ የበለጠ ተጨማሪ አሸዋማ አፈርዎች አሉ ፡፡ ከ 20 hl / ha በታች በታች ጥቃቅን ምርቶች ፡፡ ለቻeauneuf ብርድ አንድ ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ሙሉ ወይኖች ተጭነዋል ፣ ለጥቂት ሰዓታት በፕሬስ ውስጥ ይቀራል ፣ በቀስታ ተጭኖ ከዚያ በኋላ በርሜሎች ሙሉ በሙሉ በርሜል ይረጫል ፡፡ እዚህ 80% አዲስ እንጨት ነው ፡፡ Malolactic fermentation ከዚያ በኋላ ይካሄዳል ፣ ግን በርሜሎች ውስጥ 50% ብቻ ነው ፡፡ የዚህ ወይን ጠጅ ታላቅ ነገር ፣ ለዚህም ነው በዓለም ላይ ካሉ እጅግ በጣም ጥሩ ነጭ የወይን ጠጅዎች አንዱ የሆነው ፣ ምንም እንኳን ይህ ከፍተኛ መጠን ያለው አዲስ እንጨትና 100% ሮዛሳን ቢሆንም ፣ በመደበኛነት እንደ ሮዝ-መሰል ፣ ለምለም ፣ በጣም ከባድ ክብደት ፣ በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል እና ቀልጣፋ ነው። እኔ በዚህ የወይን ጠጅ በጣም ተደስቼ ነበር ፣ ሮዛን በከፍተኛ መጠኑ ፣ ሮዝሜሪ ጣፋጩ ፣ የ 2018 የወይን ተክል ከመጠን በላይ ጭራቅ ይፈጥራል የሚል ፍራቻ ነበረበት። ግን ይህ ከጉዳዩ በጣም የራቀ ነው ፣ አፍንጫው በጣም የበሰለ ነው ፣ ግን ደግሞ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ በመሰረታዊነት ፣ የ 2018 ሩስሳንne ከሎሬ አንድ የ 20 ዓመት ወጣት ቼይን ብላንክን ወይም ከ Rasteau የ 10 ዓመት ጎስት ደ ማዊንስን ይመስላል። በከፍተኛ ትኩረት ውስጥ የተፈታ ኩንቢ ፣ ግን ጭማቂው ፣ በእርግጥ ሮዝሜሪም አለ ፣ እሱም ለሮዛንኔ ልዩ ነው። ግን ደግሞ በጣም ጥሩ ካራሜል ፣ የጨው እና የሎሚ ማስታወሻዎች ፣ ትንሽ የወይን ፍሬ ፣ እንዲሁም ሎሚ ፣ ከዚህ ብስለት እና ጣፋጭነት ጋር የሚሄድ ሚዛን ይፈጥራል ፡፡ በማንኛውም ሁኔታ አፍንጫው ግጥም ነው ፡፡ በ 2018 አንድ ሰው እንደሚፈራው አፉ ትልቅም አይመጣም ፡፡ በእርግጥ የሮሳንን ሙሉ በሙሉ የተጠናከረ ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥቅጥቅ ባለ እና ብዙ ነገር አለው ፡፡ ሆኖም ፣ ጣፋጭ ፣ ተለጣፊ እና ሰፊ አይደለም ፣ ግን ትኩስ ነው። በዚህ የሎሚ ቅጠል እና ወይን ፍሬ ፣ በዚህ ግዙፍ የሮዛንታይን ክፍል ውስጥ ይንቀሳቀሳል። ከምግብ ጋር አብሮ የሚሄድ ወይን ግልፅ ነው ፡፡ ይህ የፍራፍሬ ፍሬ ፣ ሎሚ ፣ ሮዝሜሪ እና ኩንታል ድብልቅ ፣ ይህ የጨው ሽፋን ፣ የካራሚል ማር ማር በእርግጠኝነት ተቃዋሚ ይፈልጋል ፡፡ ግን በእርግጠኝነት ያንን ያገኛሉ ፣ አብረዋቸው የሚሄዱባቸው ብዙ ምግቦች አሉ ፡፡ ወይኑ ውስጠ-አልባነት ያበቃል ፣ እዚህ ምንም ነገር አይቆምም ፣ ግን ሁሉም ነገር ቆንጆ እና ትኩስ ሆኖ ይቆያል። ከ 20 ዓመት ዕድሜ ጋር ፣ የጎለመሰ ወይን ጋር ያለው ማህበር በእርግጥም የበላይ ነው ፡፡ ይህ ትልቅ ክፍል ነው ፣ ግን ሁሉም ሰው አይወደውም ፣ ምክንያቱም በእውነቱ የውሸት አይደለም ፣ ግን ሁሉም አስደሳች እና ትኩስ ቢሆኑም ሚዛናዊ እርምጃ ነው። ግን ጣፋጭ እና ተለጣፊ አይወጣም ፣ እሱ በሚያስደንቅ ማዕድናት ይማርካል።